24.10.2019
Jedan od glavnih razloga zašto danas ljudi uzimaju vitamin C je zaštita imuniteta. Tu nema ništa čudno, s obzirom da je vitamin C važan za prirodni obrambeni sustav tijela, ali on čini i više od toga.
Veliki napor ili dulja tjelesna aktivnost poput maratona ili skijanja mogu predstavljati rizik za imunološki sustav. Dokazano je da pojedinci koji se bave ovakvim ili sličnim aktivnostima mogu imati koristi od redovitog unosa dodatnih 200 mg vitamina C na dan. Vitamin C štiti njihov imunološki sustav za vrijeme i nakon intenzivne tjelesne aktivnosti.
Vitamin C je potreban trima različitim enzimima u sintezi kolagena, a kolagen je pak važan za normalnu strukturu mnogih tkiva u tijelu, uključujući hrskavicu, kosti i tetive.
Mišići su veliki korisnik vitamina C u tijelu – dvije trećine ukupnog vitamina C u tijelu se raspodjeljuje u mišiće koji su osjetljivi na njegov unos putem hrane. Vitamin C štiti mišićne stanice od oksidativnog stresa te sudjeluje u sintezi kolagena i karnitina.
Vitamin C je neophodan za stvaranje karnitina, a karnitin za proizvodnju energije u tijelu. I to iz masti. Ukoliko su izazvani neadekvatnim unosom vitamina C, umor i iscrpljenost se brzo povlače nakon korekcije njegovog unosa.
Stres, bilo fizički ili psihički, ostavlja traga i na našim stanicama. Tako je primijećen porast oksidativnog stresa u stanicama uslijed doživljenog fizičkog ili psihičkog stresa. Vitamin C je ovdje značajan kao antioksidans. Veća količina vitamina C potrebna je i mozgu te nadbubrežnim žlijezdama koje ga koriste za sintezu hormona stresa. Povećane potrebe za vitaminom C javljaju se dakle za vrijeme povećanog tjelesnog i mentalnog stresa.
Kada se uzima sa željezom, bilo da je riječ o hrani ili dodatku prehrani koji sadrži željezo, vitamin C povećava apsorpciju ovog važnog minerala. Ovisno o statusu željeza u organizmu, dozi vitamina C i količini unesenog željeza, apsorpcija se može povećati za 1,5 do 10 puta. Stoga se u praksi željezo gotovo uvijek uzima zajedno s vitaminom C.
Vitamin C osigurava vitalnu zaštitu kože neutralizacijom slobodnih radikala. Najbolji učinak postiže u kombinaciji s vitaminom E i cinkom. Vitamin C ne može zamijeniti kremu za sunčanje sa zaštitnim faktorom, ali njegova antioksidativna svojstva štite kožu od oštećenja slobodnim radikalima koja su potaknuta UV zrakama.
Kolagen se smatra jednom od najvažnijih komponenti kože odgovornih za njezin mladolik izgled bez bora. Vitamin C je nužan za stvaranje nativnog kolagena i očuvanje kolagenskog matriksa koji izgrađuje unutarnji sloj i daje podršku vanjskom sloju kože.
